Ini 7 petua untuk menggoreng ikan bilis
 


 
Ikan bilis penuh khasiat seperti zat besi , kalsiaum dan asid omega3. ikan bilis sering dijadikan sebagai perisa tambahan dalam hidangan goreng , sup , bubur dan sayur-sayuran.
Untuk rasa lebih sedap goreng ikan bilis boleh digoreng bersama bawang putih . Kalau ianya digoreng sempurna dan dibakar hingga cukup garing. Biasanya boleh tahan hingga 6 bulan. Aah 6 Bulan.
1 : IKAN BILIS YANG BERKUALITI
  – Lebih terang warna ikan bilis, lebih sedap dan kualitinya
2 : KERINGKAN
  – Jika merendam ikan bilis , pastikan betul2 kering sebelum masak
3 : MINYAK BETUL2 PANAS
  – Pasti kan panas eh
4 : KAWAL API
  – Semasa goreng perlahankan api sepaya tidak hangit & hangus
5 : SIMPAN DALAM BEKAS KEDAP UDARA
  – Pandai2 la cari tupperware yg elok2
6 : JAUHKAN KELEMBAPAN
  – Elakkan guna sudu basah time ambil ikan bilis kerana mengurangkan kerangupan ikan bilis
7 : KETUHAR & OVEN
  – Oven jugak boleh digunakan dengan cara untuk mendapatkan hasil yang ranggup
 Cara2 :
       – Tuang minyak masak pada ikan bilis dan bakar dlm microwave oven . Tetapkan dalam 1 minit . Jika belum garing , rendam dulu dan cuci hingga bersih. Keringkan dalam sejam sebelum masuk dalam oven.
         panas kan oven pada suhu 180 darjah selama 10 minit – 15 minit dan masukkan ikan bilis . Bakar hingga ikan bilis tukar warna perang.